Hayfene Kahvaltılık Zahter 140 GR
Yorum (0) - Yorum Yap
219,00 TL
Kategori
Marka
Stok Kodu
EN10000549168
Garanti Süresi
24 Ay
* 28,71 TL den başlayan taksitlerle!!
- Kahvaltılık Zahter (Türkiye) Nedir? Zahter, halk arasında kara kekik olarak da bilinen bir tür bitkidir
- Güneydoğu Anadolu’da bol bol yetişen ve mutfağında sık sık kullanılan bir baharattır
- Hayfene Kahvaltılık Zahter ise Türkiye topraklarından özenle toplanıp kurutularak elde edilen, kahvaltıda tüketilmek üzere hazırlanan bir çeşnidir
- “Zahter nasıl tüketilir?” sorusunun cevabı ise çok çeşitli olabilmektedir
- Nerelerde Kullanılır? İsminden de anlaşılacağı üzere zeytinyağlı basit kahvaltılık soslarda, kahvaltılık ezmelerde ve diğer yiyeceklerde kullanılabilir
- Güneydoğu Anadolu bölgesine has bazı ekmek ve pide tariflerinde, meze ve kahvaltılıklarda kullanılır
- “Kahvaltılık zahter nasıl tüketilir?” sorusunun cevabını arıyorsanız, yanıtın oldukça basit olduğunu bilmelisiniz
- Kahvaltılık Zahter Nasıl Kullanılır? Kahvaltılarda oldukça basit bir şekilde, yalnızca zeytinyağı ile karıştırıp ekmekle beraber tüketebilirsiniz
- Dilerseniz yağı ayrı, baharatı ayrı bir şekilde de sunabilirsiniz
- Peynir, zeytin ve domateslerinizin üzerine zahterli karışımlar dökerek farklı bir lezzet ortaya koyabilirsiniz
- Bu uygulamalardan anlaşılacağı üzere, “Kahvaltılık zahter nasıl tüketilir?” sorusunun cevabı oldukça basittir
- Doğrudan yağ ile karıştırarak veya yemeklere ekleyerek kolayca kullanabilirsiniz
- Favori Tariflerimiz ? Biberli Ekmek, ? Antakya Usulü Sürk Peyniri, ? Baharatlı Poğaça
- Zahterli Ekmek Tarifi Bu tarif için malzemeler şunlardır: (“Kahvaltılık zahter karışımı” için) ? 250 gram zahter, ? 200 gram sumak, ? 100 gram kavrulmuş sarı leblebi, ? 100 gram kavrulmuş beyaz leblebi, ? 125 gram susam, ? 100 gram ay çekirdeği içi, ? 50 gram kavrulmuş kabak çekirdeği, ? 50 gram ceviz içi, ? 1 yemek kaşığı tuz, ? Yarım su bardağı zeytinyağı, (hamur için) ? 4 su bardağı un, ? 21 gram yaş maya (yarım paket), ? 2 yemek kaşığı ılık süt, ? Yarım tatlı kaşığı toz şeker, ? 1,5 su bardağı ılık su, ? 1 çay kaşığı tuz
- Zahterli Ekmek tarifi şu şekildedir: Öncelikle zahter karışımı için cevizi, susamı ve ay çekirdeğini ayrı tavalarda yağsız bir şekilde, hafif renk alıncaya dek kavurun
- Kabak çekirdeklerini havanda dövüp öğütün
- Son olarak tüm bunları bir araya getirip 1 dakika kavurun ve ocaktan alın
- Sarı ve beyaz leblebileri mutfak robotunda bir kez çektirin
- Tamamen toz haline gelmemeleri gerekmektedir
- Zahter, sumak, kabak çekirdeği, tuz ve kavurmuş olduğunuz malzemeleri mutfak robotunda iki tur çektirin
- Biraz önce robotta çektirdiğiniz leblebileri de katıp son kez karıştırın ve kenara alın
- Ekmek için ise yaş mayayı oda sıcaklığına getirip ılık sütle karıştırdıktan sonra oda sıcaklığında 5 dakika bekleterek aktive edin
- O sırada unu derin bir kaba alın, orta kısmını iyice açıp yaş mayayı dökün
- Unun üstüne ise toz şeker ve tuz serpiştirin
- Ilık suyu azar azar ekleyin, başta cıvık olan hamurunuzu iyice toparlanıp kıvam alana kadar yoğurun
- Gerektiği durumlarda az miktarda un ekleyebilirsiniz
- Yoğurduğunuz hamurun üstünü nemli bir pamuklu bezle örtüp oda sıcaklığında kabarmasını bekleyin
- Hamurdan dilediğiniz boyutta bezeler koparıp yuvarlak şekilde açın
- Zahter karışımını zeytinyağıyla karıştırıp macun kıvamına getirin
- Ekmeklerin üzerine ince bir katman halinde uygulayın
- Önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında 15 dakika pişirin ve sıcak servis edin
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!